Puntilla de Torero.

Hasta que la terminé me di cuenta que es la hoja mñas compleja que he hecho jamás.

Reparando un azadón.

 Hola, en este ultimo día del año voy a poner una entrada aquí. Estoy activo pero como los pocos habituales a quienes agradezco habrán notado tengo el blog muy abandonado, ultimamente he estado probando hacer vídeos en la famosisíma red social china que esta llevando a pique el IQ del resto del mundo (les está funcionando mejor que el Covid 19): Tik Tok.

Es un lugar raro que recompensa mucho al creador de contenidos pero también le castiga, yo estaba teniendo muchas vistas y subscriptores y todo pero me ha penalizado por subir un vídeo donde mostraba este cuchillo táctico que me inventé, el problema no fue el cuchillo si no un cartucho del 30-06 que puse como ambientación, así que el algoritmo ya casi no muestra mis vídeos:

No entiendo como hay cuentas de estadounidenses que suben vídeos de niños disparando una minigun en el patio trasero una tarde normal de domingo, u otras que directamente muestran escenas crudas de combates en Ucrania, Gaza o en mi propio país acumulando millones de vistas.

El caso es que pese a todo me ha motivado a hacer alguna documentación interesante que es lo que vengo a mostrar: una reparación de una herramienta, algo super tradicional del oficio de herrero en el mundo previo a la fabricación industrial de herramientas baratas:

Un saludo a todos y feliz y prospero 2024.

Cuchillo estilo Joe Keeslar.

Hola a todos, hoy hablaré de algunas cositas que para mi son innovaciones.

Como publiqué hace un tiempo ya tengo un tornillo de herrero, así que pude probar hacer algo que tenía mucho tiempo queríendo hacer pero no podía: un cuchillo estilo Joe Keeslar. El señor Keeslar es un legendario cuchillero estadounidense con un estilo propio muy característico; sus cuchillos tienen una guarda o tope para apoyar la mano formado por un engrosamiento forjado en la misma pieza, lo que les da un agarre muy cómodo y seguro aún al realizar tareas que requieran bastante fuerza y movimientos como clavadas y apalancamientos, y les confiere un aspecto muy suyo.

El cuchillo que hice aprovechando una lima gastada es un Bowie muy simple con ese tope forjado y vaceos cóncavos, pese a que pueda parecer masivo porque el lomo mantiene al espesor original de la lima, este tipo de geometría hace que corte con una facilidad aterradora.

la siguiente innovacion es que las cachas son de micarta, un material que estoy explorando, muy fácil de hacer consiste en capas de tela embebidas en resina poliester y prensadas, una vez seca es dura, completamente impermeable y muy resistente, se puede cortar, desbastar, agujerear etc. Exprimentar con las combinaciones de colores y descubrir su aspecto al pulirla es muy divertido.

En este caso hice acopio de ropa vieja en colores "otoñales", varios tonos de marrón, naranja y verdes oscuros para mantener cierta coherencia, incluso buscando algo parecido a un camuflaje, el resultado me gustó aunque los tonos mas oscuros de marrón y verde se volvieron prácticamente negros e indistinguibles entre ellos, siendo el resultado una vez pulido menos rico de lo esperaba, hay que tener en cuenta que la resina oscurecerá los colores más o menos como la tela se oscurece al mojarse, además al formar un bloque denso la luz no penetra y las telas oscuras se verán mucho, mucho más oscuras aún.

La ultima innovación es que ya estoy poniendo mi marca a las piezas en caliente, me he hecho un cuño con electrolisis, me costó pero se logró y queda muy profundo y bonito.

Eso sería todo por esta vez ya luego puede que profundice en cada una de estas pequeñas innovaciones, mientras usen San Google, salgan fuera de las redes sociales inviertan tiempo en leer y mirar vídeos largos y no se queden con la primera respuesta.

Sacacorchos con racimos.

Hola, bueno es ultimo día del año y todo eso, yo no hago nada con uvas a la media noche pero esto viene bien para la fecha, hice algo con unos racimos de hierro y quiero mostrarlo aquí.

Básicamente solo pondré un link a un corto vídeo acorde a la falta de paciencia actual, es sobre como hice un sacacorchos por septiembre, me parece, se me comisionó para una cata de vinos por la fiesta de la vendimia en mi pueblo, San Diego de la Unión Guanajuato de cual lleva el escudo. Resulta que aquí se producía vino históricamente, aunque estamos aún debajo del trópico la altura sobre el nivel del mar crea el clima perfecto y el tipo de suelo calizo también es idóneo, pero se abandonó en el siglo pasado luego de la Reforma Agraria, pues sin terratenientes con recursos y con la tierra en manos de personas que sembraban para comer o les interesaba mas mantener la tierra despejada para pastoreo, un proceso tan complejo es imposible. Es curioso que hoy la vuelta de la cultura vinícola responde a la búsqueda de captar un turismo urbano snob, aprovechando que estamos cerca de centros turísticos muy relevantes, inversores y gobiernos locales quieren una rebanadita, y ojalá funcione porque ese tipo de gente es también mi mercado. 

Como curiosidad, mi padre tiene una máquina encorchadora del S.XIX hecha en el famoso barrio parisino de Montmarte, la salvó de ser vendida como chatarra tras estar en un gallinero por mas de 50 años y proviene del expolio a una hacienda vinícola local, yo crecí jugando con ella.

Bueno, va el vídeo:

Eso es todo, tuve la oportunidad de ponerme creativo con este trabajito y lo disfruté mucho, casi mas que hacer el sacacorchos en sí el buscar soluciones estéticas de acuerdo a lo que ofrece la forja y hacer alguna herramienta especial para lograr lo que quería.

Un gran saludo, tomen vino y que tengan un feliz año.

Tornillo de Herrero.

 Hola, supongo que quiero que el año termine con mas de dos entradas, aunque en realidad si  que me pasó algo muy especial.

Cuando uno trata de equipar un taller por mínimo que sea o simplemente acopiar herramienta en casa para hacer mas digna la vida y acometer proyectos, uno de los hitos es un tornillo que apriete fuerte para sostener piezas sobre las que se necesite trabajar ya sea cortar, limar, taladrar etc. Lo común de ver son los tornillos de maquinista, fácilmente disponibles en ferreterías o de segunda mano, fáciles de hallar el todos lados porque eran de los abuelos, vienen en todos tamaños y entre mas grandes y pesados mas fuertes y seguros son, cumplen con las necesidades de casi cualquier oficio pero no las de un herrero; y es que al estar hechos de hierro fundido es posible quebrarlos si se someten a grandes fuerzas, ni hablemos de martillar una pieza de hierro al rojo mientras la retienen. 

Por eso existen tornillos de herrero hechos de hierro forjado con una solidez brutal, una disposición vertical y una varilla roscada flotante que aprieta durísimo pero a la vez tiene holgura pudiendo soportar mucho maltrato sin estrés, mucho mas apta para las necesidades de un forjador, aunque son menos comunes. Tuve la oportunidad de comprar uno y estoy muy feliz, es antiguo, no sé cuanto pero estoy seguro 100 años si los puede tener fácilmente, posiblemente más, y yo soy el siguiente usuario en la lista. No es hierro laminado industrialmente, está hecho por forja y me deleité estudiando como fue construido: la forma de los brazos fue conseguida a martillazos, puedo ver varias lineas de soldadura a calda e incluso marcas de terminación a lima.

No está en estado original, algunas piezas fueron sustituidas, seguramente durante su larga vida operativa se gastaron o dañaron y fueron cambiadas: el tornillo, varilla roscada o gusano no es original, tampoco tiene el muelle que debería y los bujes están ausentes, supongo que cuando el tornillo original se estropeó y al no poder conseguir uno exactamente igual también tuvieron que descartarlos, se las ingeniaron para mantenerlo operativo aunque no de la manera más óptima, yo trataré de mejorarlo.

Por el lado bueno, estoy contento con que si conserva esta placa de soporte, aquí es donde los herreros se ponían creativos y se puede ver algo de expresión artística, en mi caso tiene forma de corazón, sirve para montar la herramienta atornillandola o clavandola según el caso a una mesa, banco metálico o tocón, de acuerdo a lo que he investigado es la pieza que mas falta en estas herramientas porque cuando la gente las desmonta de sus soportes para venderlas, siempre es más fácil sacar la herramienta dejando la placa fija en donde haya estado, ya que están unidas por tuercas o cuñas a presión para poder aflojarlas y regular fácilmente la altura que se necesite al trabajar.

Mientras tanto voy a hacerle un soporte en condiciones y montarlo para empezar a usarlo. Nos leemos pronto :) 

Haciendo unas Tenazas para Forja, Vídeo.

Hola. Llevo tiempo recibiendo preguntas a través de la pagina de Facebook sobre como hacer unas tenazas para forja, si bien hace años ya abordé el tema incluso con mas gracia que en la actualidad pero con menos explicación; lo que hago en esos casos es proporcionar links a vídeos, artículos, hilos de foros etc. donde se explica sobradamente como hacerlas, por ejemplo la serie de vídeos que en su momento hiciera Mariano, ante lo cual queda poco por agregar. Sin embargo me decidí, más por diversión hacer unas tenazas muuyyy básicas y documentarlo en vídeo.

Cuando uno quiere comenzar a jugar al herrero la herramienta más compleja de encontrar o de sustituir de forma mínimamente decorosa es el yunque como ya lo he apuntado alguna vez antes, dejando de lado la fragua, las tenazas junto a los martillos son de las mas fáciles de subsanar puesto que existen un montón de herramientas comunes que pueden cumplir su función aunque sea solo en una etapa muy básica, si logramos mantenernos razonablemente enteros, con pocas quemaduras y con los ojos y dedos sanos, lo correcto sería irse buscando y/o construyendo tenazas más en forma.

Lo que usé para sostener un hierro al rojo por vez primera fueron unas pinzas mecánicas ajustables, esas con los mangos azules, ni siquiera las tuve que conseguir porque fue lo primero que encontré en casa, luego compré esas pinzas de presión que se ven más abajo, había leído en foros en aquellos años que eran una gran opción y muy segura para iniciarse porque aprietan fortísimo sin tener que hacer esfuerzo.

La verdad me fue bien con las de presión, aunque tienen la limitación de que lo único que aferran óptimamente son soleras/pletinas, así que son perfectas por ejemplo para hacer cuchillos a partir de elásticos de automóvil que es lo que más hago. Su limitación es que necesitan de manipulación extra para abrirlas y cerrarlas, lo que causa problemas si necesitamos estar volteando o cambiando el agarre de la pieza, amén de que son cortas, lo que mantiene la mano muy cerca del metal caliente y eso pasa factura cuando empiezas a manipular piezas de volumen importante, y no me refiero a que la pinza se caliente por que los tiempos de manipulación no dan para tanto, sino a la puta radiación que sale del metal caliente, viaja por el aire y te quema la mano, lo particular de este fenómeno es que a diferencia de cuando te quemas de repente con fuego o un objeto caliente y tu sistema nervioso se satura de dolor y te apartas en automático de la amenaza, aquí no, no se siente tanto y el dolor puede mantenerse en un nivel muy soportable que te hace continuar, pero no te das cuenta del daño que te está haciendo hasta que ves que que tienes algo así como ampollas blancas, muy dolorosas y llenas de líquido en lugares como los nudillos, la parte superior de los dedos y el pulgar; así que es mejor tener las manos lejitos, la zona de peligro está muy localizada y a unos 30cm ya no pasa nada.

Pero la teoría supremacista de los herreros se basa en buena medida en que es el glorioso oficio primigenio patriarcal super cool que fabrica las herramientas para los demás oficios, y claro, las suyas propias. Así que a menos que tengas dinero para salvar todos los obstáculos, o la suerte de encontrarte el ajuar completo de un viejo herrero en un galpón decrepito en algún pueblito perdido en medio de la sierra, lo normal es que mas temprano que tarde tendrás que acometer la empresa de hacerte tenazas decentes.

Estas las hice a partir de algo tan frecuente como pedazos sobrantes de varilla de construcción, permiten manejar pletinas y redondos de diferentes tamaños con seguridad, como son un proyecto simple y dependiendo de como se lo vea tienen una carencia importante: son pesadas, 1.5 kg, lo mejor hubiera sido estirar por forja los mangos afinando sus diámetros, aunque por otro lado creo que unas tenazas voluminosas menguan mucho las vibraciones, algo bueno para la muñeca del millenial intelectual promedio, y también la inercia extra viene bien al principiante por seguridad (lo sabe quien haya sentido el rebote o la sacudida de un golpe mal dado), además me ayudarán ya que tengo un trauma con el grosor de mis antebrazos, sobre todo el izquierdo y me da vergüenza usar manga corta.

Es todo, les dejo el vídeo, ya pueden ver que me voy cortando y esta vez logré quedarme debajo de los 10 min:

Nos leeremos, me voy a seguir contaminado el planeta haciendo cosas anticuadas e injustificables. Un saludo.

Haciendo un Cuchillo de Lima.

Hola, mis bien amados lectores. Si, ya sé que desaparecí más de un mes, pero estoy vivo pese a todo y hoy traigo algo divertido.

Hablemos de herramientas, concretamente de limas, una aliada fundamental en múltiples oficios, algo que nunca está de más tener en casa y eso que en los programas cómicos de antes los presidiarios siempre trataban de obtener o de esconder. No sé en otras latitudes pero al menos en el continente americano sé que cuando se quería una buena lima la elección era "Nicholson", con su leyenda "MADE IN USA", legendarias por su calidad, incluso había burdas imitaciones como en el caso de Collins con sus famosos machetes de los que ya he hablado antes, y si nos remontamos mucho más atrás como con las espadas Ulfberht, es que no se puede tener nada bueno porque alguien siempre querrá colgarse del trabajo ajeno.
Actualmente esas limas ya no se producen, los remedos que se hacen en Brasil con la misma marca tienen poco que ver con las originales excepto eso, la marca, aunque no dicen "USA" lógicamente, caso idéntico que con los machetes antes mencionados. Aún así yo he tenido la suerte de primero heredar y luego ir colectando aquí y allá algunas viejas limas Nicholson, usadas claro, pero en buen estado y que he podido usar bastante mas de lo que me hubiera esperado, y cuando ya no dan mas son excelentes para reciclarlas en otras herramientas siendo la mas clásica el cuchillo. El acero del que están hechas según he leído es 1095, un material excelente, solo que hay que mimarlo un poco por su elevado contenido de carbono, bien tratado da cuchillos que duran toda la vída.

Y el punto de esta entrada es que cayó en mis garras una vieja lima Nicholson, del tipo "handy" con un mango integral en la misma pieza de acero en vez de la clásica espiga, característica que decidí explotar en un pequeño cuchillo para que deje bien en claro su pasado como buena lima y lo comprometido que está ese pedazo de acero con seguir prestando servicio, no es porque yo lo haya hecho yo pero es muy guapo.

Hice un vídeo al respecto mostrando el proceso, nada complicado ni novedoso sino puras cosas al alcance de cualquiera con mínimas herramientas y tiempo de sobra... ah, si, ahora que lo pienso existe una parte interesante y es que las cachas son de casco de caballo, por fin puede verse en vídeo el proceso que ya describí en este espacio hace unos años, respondo así tardíamente a algunas solicitudes que se me hicieron sobre el tema. Entonces paro de escribir y les dejo el vídeo, ya saben como me salen de innecesariamente largos:

No necesito explicar a estas alturas la naturalidad de el crecimiento del canal de YouTube, aunque la popularidad dispar de los vídeos es algo que sigo sin comprender del todo; como sea la audiencia que tengo allá es apabullante y me demanda prestarle mucha más atención de la que históricamente le prodigo, así que ya se verá más y mejor material audiovisual, incluso me compré un mejor teléfono con eso en mente jejeje.
Eso es todo, nos leemos muy pronto, por ahora no forjo; me pesa en la conciencia de manera algo boba encender la fragua y arrojar mierda a la atmósfera porque mi país está muy jodido por incendios forestales, incluso muy cerca de mi, es la temporada, si, pero no es casualidad que proliferen como nunca ahora que el nuevo gobierno ha recortado todo lo que ha podido de cosas útiles en aras de otras de utilidad dudosa, bueno, mejor no amargo esto con política. Iba en que nos leemos pronto. Saludines.

 

Cuchillería variada IV

Hola, como en años pasados me estoy dando cuenta que se me volvió a olvidar el aniversario del blog el 4 de este ventoso y a veces aún frío, a veces ya cálido mes, voy a seguir haciendo un repaso por algunos cuchillos esta vez agrupados en un tema, no muchos porque como ya dije el año pasado quiero poner por lo menos una entrada al mes y hay que saber prodigarse.

Pseudo-Japonesidades.

El Kiridashi es una herramienta tradicional de carpintería japonesa que se ha popularizado en la cuchillería occidental actual como pequeña herramienta de corte para cualquier propósito que necesite de precisión, no sé bien como definirlo para eso está San Google, pero es una pequeña hoja triangular de grosor generoso con el filo a unos 45º o algo menos con respecto al mango, puede ser incluso solo una pletina cortada en dicho ángulo, como es habitual en la cuchillería nipona el filo es asimétrico hecho con un solo bisel y desplazado a un lado, normalmente el derecho para usuarios diestros. En mi caso yo no me compliqué e hice una geometría occidental normalita, porque tampoco tengo una fascinación ciega hacia esa cultura como suele ser normal en mi generación coronada por diademas con orejas de gato.

Se probó contra mis carnes cuando lo recificaba, a satisfacción.

El primero es un kiridashi muy sobrio, hecho de "san-mai", término también japonés que ha trascendido al vocabulario cuchillero mundial para referirse al sistema de tres partes caldeadas: una central dura para el filo y dos blandas a los lados que le sirven de soporte. El centro de acero 5160 y los laterales de hierro: 

Excesivamente simple, negro de forja solo con los biseles pulidos y revelados en cloruro férrico para mostrar el contraste entre el hierro y el acero, y sin más aderezo que su vaina, me gustó especialmente. Se fue como parte de un trueque que hice con un amigo a cambio de astas ce cérvido.

Otro del mismo material, pero con un mango hecho de cuernos: una punta de venado y una pequeña pieza negra de vaca, también tiene su atractivo:

Este si que tiene la geometría tradicional con el filo desplazado a la izquierda puesto que lo hice para una amiga zurda que hace grabados en madera.

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Pasemos al plato fuerte.

Hace poco una querida amiga me recomendó en una carta (si, mantengo correspondencia en papel, mi modernillo interior tenía que vanagloriarse innecesariamente) un documental que lleva por titulo original: "Jiro Dreams of Sushi", a quien le interese puede buscarlo, solo diré que trata de sushi y trabajo y terminé llorando. 

Por eso me entraron ganas de hacer esto: un cuchillo de cocina de formas pseudo japonesas pero de geometría occidental corriente, la silueta cuando menos es lo que se denominaría "gyuto", un cuchillo  grande y generalista de chef. La hoja es de acero 5160 forjado, el mango está formado por un separador de aluminio, un tramo de asta de venado y una pieza de madera de encino, todo sellado con cianoacrilato para alejar el fantasma de la humedad, las piezas están pegadas con resina epóxica y aseguradas a la espiga con un remache pasante de hierro, aunque el método de armar los originales es simplemente meter la espiga en la madera rodeada al inicio con una virola que sujeta todo a presión. Su mayor particularidad es que le grabé por electrólisis un pez sacado de un grabado del artista japonés del siglo XIX Utagawa Hiroshige.

Desde la espiga la hoja arranca en 8 mm pero se afina rápidamente, en el último tercio transcurre en 1 mm y aún menos cerca de la punta, con un filo que afeita sobra decir que atraviesa los alimentos sin sentirlo. 

Me gusta mucho este cuchillo, la verdad. Traté de usarlo aunque fracasé de inmediato porque en mi humilde cocina no necesito procesar nada que justifique usar esta bestia y resulta excesivo, ya estoy sobrado con otros mas pequeños. Este con sus contundentes y ornamentados 40cm pide a gritos filetear un atún gordo y de buen tamaño, que quizá jamás aparezca....

En fin, nos estaremos leyendo pronto con otro recuento de cuchillos u otra cosa que se cruce en el camino. Saludines.